Que tal uma distribuição Linux baseada no Debian e focada em ambientes escolares!!! Sim ela existe, e está sendo localizada para o português do Brasil...chama-se SKOLELINUX está na versão 1.0, mas, baseado na estabilidade do debian, podemos esperar boa coisa.

Ainda não baixei a iso, mas isto não vai demorar muito não ;-)

Do Kurumim